Tatlı Tarifleri

Aşureci Aşure Seti ile 30 kişilik aşure tarifi

Nakış Gıda güvencesiyle üretilen Aşureci, içerisindeki 10 çeşit malzeme ile tam 30 kişilik aşure hazırlamaya imkan veriyor.

Peki Aşureci ile nasıl aşure hazırlanır?

Malzemeler

  • Aşurelik Buğday: 750 G
  • Fasulye: 250 G
  • Nohut: 250 G
  • Pirinç: 100 G
  • Kayısı: 150 G
  • Üzüm: 150 G
  • Fındık: 100 G
  • Tarçın: 50 G
  • Ceviz: 60 G
  • Kuş Üzümü: 50 G

Tarifi

Buğday, fasulye ve nohutu bir gece önceden ayrı ayrı kaplarda suda bekletiyoruz. Ertesi gün ürünleri yıkadıktan sonra düdüklü tencerede fasulye ve nohutu ayrı bir şekilde haşlıyoruz. Islatmış olduğumuz buğdayı iyice yıkayıp kara suyunu çıkartıyoruz. Geniş bir tencereye koyup ocağın üzerine alıyoruz. Üzerini geçecek kadar su koyup kapağı kapalı bir şekilde 15 dakika kaynatıyoruz. Altını kapatıp 10 dakika dinlendiriyoruz. Buğdaylarımız suyunu çekmiş ve patlamış oluyor. Daha sonra ocağımızın altını tekrar yakıyoruz. Üzerini üç parmak aşacak şekilde sıcak su koyup 10 dakika daha kaynatıyoruz.

Tencereye üzümü, küp doğranmış kayısıyı, ve pirinci yıkayıp döküyoruz. Dibine tutmaması için ara sıra karıştırıyoruz. Malzeme koydukça suyu belli oranda arttırıyoruz. İki adet portakalın kabuğunu küp küp doğrayarak aşureye ekliyoruz. Haşladığımız portakal kabuklarını tencereye alıyoruz. İki kilo toz şekerimizi ilave ediyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra iki su bardağı sütü döküyoruz. Gerekirse biraz daha su koyabiliriz. Dibinin tutmaması için sürekli karıştırıyoruz.

Kaselere paylaştırıyoruz. Ilıyıp üzeri pelte tuttuktan sonra fındık içi, ceviz, kuş üzümü, tarçın ve nar taneleriyle süsleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun…

Online sipariş için: www.farksepeti.com

Yorum Yap