Malzemeler
- 1 paket Selva Yüksük Makarna,
- 300 gr kuzu eti,
- 200 gr süzme yoğurt,
- 200 gr tereyağı,
- 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber,
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı
- Makarnalar haşlanırken; kuzu etlerini ince uzun şeritler halinde doğrayın;
- Tavada tereyağı ve karabiberle kavurun.
- Kavrulan etleri haşlayıp süzdüğünüz makarnanın üzerine sırasıyla dizin.
- Etlerin üzerine süzme yoğurt, yoğurdun üzerine de tereyağında kızarmış toz kırmızıbiberi dökün.
- Domates ve yeşilbiberle süsleyerek servis edebilirsiniz.
Makarna Pişirme Önerisi:
Lezzetli bir makarna pişirmek için büyükçe bir tencerede suyu kaynatın. Su kaynadıktan sonra tuzu ilave edin. Tuzu, kaynamadan atmanız halinde suyun kaynama süresi gecikir. Her 100 gr makarna için 1 lt suya 10 gr tuz yeterlidir. Selva Yüksük makarnanızı zevkinize göre 8-10 dakika karıştırarak pişirin. Haşlanan makarnayı süzün. Yüksük makarnanızın diri olmasını isterseniz 8, daha yumuşak olmasını isterseniz 10 dakika kaynatın.
